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JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO LAZO D.O.
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JAMONES/PRODUCTOS IBÉRICOS/D.O
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JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO LAZO D.O.
Información del producto
Jamón de bellota 100% ibérico D.O. JAMÓN DE HUELVA. Una Denominación de Origen (D.O.) es una calificación que protégé legalmente los alimentos producidos (en este caso jamón ibérico de bellota), en un área geográfica determinada.
El productor que se acoge a una D.O. se compromete a seguir unas normas establecidas para mantener la calidad en estándares elevados.
Las Denominaciones de Origen controlan todo el proceso de producción: desde la crianza y alimentación del animal, hasta su sacrificio y curación. Y no por estar en una determinada zona geográfica con D.O. todas las piezas van a llevar su sello, sino que se seleccionan una a una y se hace una valoración individual de cada una de ellas para determinar cuáles llevan el sello y cuáles no.
Al comprar uno de nuestros jamones D.O. se asegura una calidad y un sabor inigualables en el producto que va a adquirir y así lo avala cada uno de los procesos por los ha pasado dicha pieza.
DESCRIPCIÓN:
- Alimentación: Bellota y pasto
- Curación: más de 4 años
- Embalaje y envasado: Caja de cartón, enfundado
- Etiqueta: Doble etiqueta negra
- Formato y pieza: Pieza entera o cortada a cuchillo
- Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota 100% ibérico y sal marina.
- Peso: de 7kg a 8kg, de 8kg a 9 kg
- Procedencia: Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva)
- Raza: Ibérico 100% raza ibérica
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (valores medios por 100g):
- Valor energético 1592kj/379kcal.
- Grasas 29g de las cuales saturadas 6.2g.
- Hidratos de carbono <0.1g de los cuales azúcares <0.1g
- Proteínas: 30g
- Sal marina: 2,4 g
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