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JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA. EMJ.
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JAMONES/PRODUCTOS IBÉRICOS/ CE
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JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA. EMJ.
Información del producto
Jamón de cebo ibérico, con una mimada curación de entre de 24 a 30 meses.
Este jamón procedente de Salamanca ha tenido una curación de más de 24 meses en la cual se han cuidando al máximo las condiciones de temperatura y humedad que confieren a este jamón un sabor único, LIBRE DE GLUTEN Y LACTOSA. Procedente de cerdos ibéricos, con una alimentación basada en cereales.
DESCRIPCIÓN:
- Alimentación: Cebo
- Alérgenos: Sin Gluten – Sin Lactosa
- Certificados: Certificado Ibérico CALICER PI/0225/05
- Curación: De 24 a 30 meses
- Embalaje y envasado: Caja de cartón, enfundado
- Etiqueta: Blanca
- Formato y pieza: Pieza entera o cortada un cuchillo.
- Ingredientes: Jamón de cerdo de cebo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-331 iii)
- Peso: de 7 a 8kg, de 8kg a 9kg.
- Procedencia: Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)
- Raza: Ibérico 50% raza ibérica
INFORMACIÓN NUTRICIONAL ( valores por 100g):
- Valor energético 1413kg/ 340kcal.
- Grasas 26,7g de las cuales saturadas 11,4g
- Hidratos de carbono <0.8g de los cuales azúcares <0,8g.
- Proteínas: 25g.
- Sal: 3,1g
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