MOJAMA PRIMERA ( 350g aprox)

Elaborada a partir de lomos de atún salados y secados de forma tradicional. La mojama de atún es la estrella de los salazones conocida de norte a sur y puede consumirse sola, con almendra frita salada. con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, o de muchas formas más. Es un producto 100% natural y artesano.

DESCRIPCIÓN:

Denominación del alimento: Mojama de atún de aleta amarilla

Nombre científico: Thunnus albacares

Ingredientes: Lomo de atún de aleta amarilla, (Thunnus albacares), y sal marina.

Modo de conservación: Conservar refrigerado entre 4-8ºC

País de origen: España

Método de producción: Capturado

Información nutricional ( valores medios por 100g):

• Valor energético 794kj / 190 kcal
• Grasas 0,8g de las cuales saturadas 0,2g
• Hidratos de carbono 0g de los cuales azúcares 0g
• Fibra alimentaria 0g
• Proteínas 45,8g
• Sal 5,7g