PALETA DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA. EJM.

Paleta de cebo ibérico 50% raza ibérica, esta paleta dispone de una curación de 28 a 32 meses en secadero, cuidando al máximo las condiciones de temperatura y humedad que confieren a nuestra paleta un sabor único.

Libre de gluten y lactosa. Procedente de cerdos ibéricos con una alimentación de pienso basada en cereales.

Descripción:

• Alimentación : cebo
• Alérgenos: Sin gluten- Sin lactosa.
• Certificados: Certificado Ibérico CALICER PI/0225/05.
• Curación: De 28 a 32 meses.
• Embalaje y envasado: caja de cartón y enfundada.
• Etiqueta: Blanca.
• Formato y pieza: pieza entera o cortada a cuchillo.
• Ingredientes: Paleta de cerdo de cebo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-331iii).
• Peso de 4,5 a 5kg, de 5kg a 6kg.
• Procedencia: Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).
• Marca: Emjamesa Ibéricos.
• Raza: Ibérico 50% raza ibérica.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL ( valores por 100g):

• Valor energético 1548kj/ 374kcal.
• Grasas 32,8g de las cuales saturadas 14,5g.
• Hidratos de carbono <0,8g de los cuales azúcares <0.8g.
• Proteínas: 20g.
• Sal: 2,5g