QUESO MEZCLA AÑEJO CANOSIBARI

El queso mezcla Canosibari es un queso intenso, firme y picante.

Elaborado con las tres especies de leche cruda. Tiene una textura firme y fundente en la boca, equilibrado en sabor con un matiz picante muy agradable al final.

Tiene una curación de 180 días.

DESCRIPCIÓN:

Ingredientes:

• Leche cruda de cabra (mín 50%)
• Leche cruda de oveja (mín 20%)
• Leche cruda de cabra (mín 15%)
• Sal
• Cuajo
• Fermentos Lácticos
• Estabilizante
• Conservador derivado del huevo.
• Corteza no comestible: contiene conservadores y colorante.

Información nutricional ( valores medios por 100g):

• Valor energético 1723kj/411,2 kcal
• Grasas 33,68g de las cuales saturadas 25,26g
• Hidratos de carbono 2,25g de los cuales azúcares <2,25g
• Proteínas 24,78g
• Sal 1,9g