QUESO OVEJA AJO NEGRO CAPRICHO CASTELLANO

El queso de oveja con ajo negro es un queso elaborado con leche pasteurizada, que tiene una mezcla de sabor con predominio del ajo negro en el interior pero sin dejar de lado el sabor del queso ofreciendo un excelente gusto para el paladar.

Proviene de Palencia (Castilla y León), artesanos queseros (Arquespal).

DESCRIPCION:

Ingredientes:

• Leche pasteurizada de oveja
• Pasta de ajo negro (mín 2%)
• Ajo negro triturado (mín 75%)
• Agua
• Sal
• Cuajo
• Fermentos lácticos.
• Puede contener trazas de huevo
• Corteza no comestible.

Información nutricional ( valores medios por 100g):

• Valor energético 1959kj/ 473 kcal
• Grasas 41g de las cuales saturadas 29g.
• Hidratos de carbono 1,0g de los cuales azúcares <0,5g.
• Proteínas 25g
• Sal 1,6g